Para este consejo, utilizamos: Calabacín Calabacín relleno Tiempo de preparación: 40 minutos Categoría: Entrantes calientes SubCategoría: Verduras Ingredientes:1 kg de calabacines, 1 cebolla tierna pequeña, 1 huevo duro, 1 pera, 40 gr de queso roquefort, 150 gr de mozzarella light, 50 gr de nueces peladas, 4 cucharadas de parmesano. Preparación: Cortamos los calabacines por la mitad en forma de barquillos, con una cuchara o una puntilla vaciamos con mucho cuidado la parte de dentro y reservamos, con el resto de calabacines los ponemos a hervir en agua hirviendo y sal, cuando estén cocidos los enfriamos en agua para que conserven su color. Por otro lado salteamos la cebolla tierna, a continuación la carne de los calabacines, seguidamente la pera que hemos cortado a burnuar y por último añadimos los quesos y las nueces. Finalmente, rellenamos los barquillos y los horneamos a fuego medio unos 10 minutos.   VOLVER