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Para este consejo, utilizamos:
Naranja
Merluza a la naranja
Ingredientes:
4 lomos de merluza
1 vaso de zumo de naranja
4 cebollas
Guisantes
Pimienta
Aceite
Sal
Limón
1 cubo de caldo de pescado
Elaboración:
Lavar los lomos de merluza y salpimentar. Los colocamos en una fuente de horno y los introducimos con un poco de aceite. Echamos las cebollas cortadas por la mitad y la mezcla del zumo de naranja y del limón caliente.
Echar el cubo de caldo de pescado y dejar en el horno durante 25 minutos, a 160ºC, lo justo para que el pescado esté en su punto y tenga todo el sabor de los ingredientes. Mientras calentamos los guisantes , los salteamos y los servimos como acompañantes de esta merluza a la naranja.
¡Buen Provecho!
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